残業して帰ってきたときにピッタリなのが野菜炒めです。

ちょっと前にエバラの黄金の焼肉のタレのCMで、
森田剛か岡田准一が作ってたヤツを自分風にアレンジしてみました。
三宅健ではなかったと思います。


スタミナもやし炒め by yshroo

もやしって安くて良いんだけど、すぐ色が変わって水が出てくるし、
1人暮らしで使うには結構デンジャラスな食材ではないかと思っています。
1パック18円くらいで買えちゃうから、できれば1日で食べきりたいんです。

炒めるだけじゃ、かさは減らないし、
茹でたり煮たりしたもやしは何だか食感が好きじゃない。

じゃあ、蒸してみたらどうだろうと思ってやってみました。

余分な水分が飛んで行って、かさは減るしシャキシャキだし、これは良い。
これからはもやしは蒸す時代ですよ、お母さん。

今回はウスターソースで作ったけど、あのCMの通りに焼肉のタレを使うとマジウマイ。
知ってるんだけど、焼肉のタレをもやしのためにワザワザ買うのもなぁ…。




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