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個人的に会心の出来です。
想像よりも遙かに美味しかった。 そして見た目も美しい。  和風カルボナーラ～味噌と大葉～ by yshrooまずは見た目の黄色がかった感じの背景に緑の葉っぱたち、 そしてベーコンのピンク味が美しいです。 次に味噌の存在感。 鼻と口の両方で楽しませてくれます。 そして大葉ですね。 カルボナーラのもったりした感じをシャープにしてくれます。 具はもうちょっと多い方が良いかと思ったけど、 大葉とネギを上にかけたら豪華になりました。 和風パスタって簡単のようで難しいですね。 前回作ったタラのスープスパは、何となく見た目が惨め…（笑） そして結局味のバリエーションが画一的になってしまいます。 だからこそ、具に敢えてベーコンを使ってみました。 和の中に洋とまでは言わないけど、和ではない感じを加えることで、 まさに和風を演出することができたのではないかと思います。  にほんブログ村 もう負けたくない。 |
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