|
× [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 |
 |
|
宣言通り、オクラでペペロンチーノを作りました。
 オクラDEペペロンチーノ by yshrooいつものペペロンチーノから、具のピーマンをオクラに変えただけなんだけど全然違う料理になりました。 パッと見は色合いも変わんなくて一緒なんだけど、ネバネバ！！ ネバネバでピリ辛で美味しい！！ ポイントはオクラの切り方。 普通に輪切りとかでも良かったんだけど、 見栄えをペペロンらしくするために、敢えて削いでみました。 材料 （ 1人分 ） スパゲティ 100g オクラ 2本 ベーコン 30g オリーブオイル 大さじ1 にんにくチューブ 小さじ1 鷹の爪 1本 ブラックペッパー 適量 1 スパゲティを表示時間通り茹でます。 ゆで汁は大さじ2残しておきます。 2 オクラは表面をこするように洗って、産毛を取ります。 ごぼうを切るような感じで切るというより削り出しておきます。 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくと輪切りにした鷹の爪を入れて点火。 鷹の爪が黒っぽくなってくるまで熱します。 4 適度な大きさに切ったベーコンを炒めます。 火が通ったらオクラを入れて軽く炒める。 5 パスタを入れ、ゆで汁で馴染ませます。 最後にブラックペッパーで味付けをして完成。  にほんブログ村 PR |
|
|
|
|
|
|
トラックバックURL
|
|