本日は、やまも島の提案する新料理！！

豆腐のピラフと名付けましたが、ピラフという名前が相応しいかは疑問です。
どっちかというとリゾットかな…。
でも、作り方はピラフだけど…。


豆腐とクリームチーズの和風ピラフ by yshroo

1
豆腐とクリームチーズ、味噌をボールで混ぜ合わせます。
ちょっと温めて、クリームチーズを溶かしながらやると良いです。
2
米をザルで洗い、油を引いたフライパンで炒めます。
だしの素を入れて米と絡めます。
3
水気がなくなったら、水、豚バラと、1で作った豆腐クリーム、醤油を入れ、軽く混ぜます。
4
そのまま弱火～中火で30分くらい、蓋をして炊き上げてください。
途中で様子を見て、混ぜてみたり、火加減を調整しましょう。
5
お皿に盛って、ネギとカツオ節をふりかけて完成！！

ごはんをフライパンで炊くというのは難しいです。
自信がなければ途中から炊飯器に切り替えても良いかも…。

だけど、フライパンで炊くと、いい感じのオコゲができます。
香ばしくておいしいーーーーーーー。




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