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【2017/09/22 20:49 】 |
つけめん舎 一輝
近場のラーメン屋は行きつくした感があるので(たぶん、まだまだあるけど)、つけ麺を食べに行きました。

元々、つけ麺という食べ物は好きじゃないです。
過去に食べたことあるのは、お店で1回、コンビニ弁当で2回くらい。
お店で食べたのは東京で割と有名なとこだったと思うけど、全然味がしなくて、
コンビニのはこれ買うならざる蕎麦とか買った方が全然コストパフォーマンスいいよーと思えて、
つけ麺というジャンルに対してかなりの偏見を持っていました。

そして、ご近所で有名なこのつけ麺専門店。
結論から言うと、もっと色んな店のつけ麺が食べたくなりました。

美味しいっていうのはまず当然なことながら、
「つけ麺ってこういうのかー!!」
という目からウロコを味わえました。

今回の注文はつけ麺元味全部のせでしたが、食としてのバランスが非常に良い!!


麺はちょい太のスープを十分に絡ませるタイプ。
具はコリコリのメンマに、軽くとろけたチャーシュー、半熟卵、ネギ、そして味付け海苔。

海苔!!この海苔が良い!!
ペラペラの海苔がスープに浸かった瞬間のあのずっしり感。
海苔で巻いて麺を食ってください。うまい。

そして鰹出汁が大変結構なお味でした。
香りがよい。
じゅわしゅわーーーって感じで旨味が広がりました。


残念な点は2つ。

まずは店が狭すぎることです。
カウンターで9席のみ。
駐車場が充実してるだけに、この席数は残念。

もう1つは店員さんが帽子類を被ってないこと。
5人くらい厨房にいましたが、タオルを巻いてるのが1人だけ。
まぁ、別にどうでも良いっちゃ良いんだけど、こういうの気にする人はするからね。





関連ランキング:つけ麺 | 岡崎駅六名駅




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