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【2017/12/12 23:06 】 |
特級中華そば 凪 西新宿店
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picplz_20110227_00000765712_original posted by (C)やまも島-photo

二階のつけ麺専門店には行ったことありますが、一階は初。
つけ麺が気に入ってただけに期待大でした。

注文したのは、特級銀河。
煮干しラーメンみたいです。

具に厚めのチャーシューが二枚と、これまた厚めのメンマ。
あとはモヤシにネギという、シンプルなラーメンです。

が、一番の特徴はそのスープの色です。
ラーメンのスープと言えば、豚骨の白、醤油の黒、味噌の茶色、辛いラーメンだと赤。
そんな感じですが、このラーメンのスープは灰色。
100%の灰色でした。

香りも煮干しのにおいが強烈。
まさに煮干しラーメンです。

麺を一口食べると、生臭さがツーンとしました。
魚の生臭さの苦手な方はもしかしたら苦手かもしれません。
それでも、食べ進んでいくうちに生臭さは感じなくなりました。

トッピングに置いてある、漁師味噌というのがまた面白いです。

味噌に唐辛子や煮干しが混ぜ込んである自家製味噌です。
単品でペロッと舐めると辛すぎましたが、
スープに溶かして飲むと、また味が変わってオモシロかったです。

人気があるお店で並んでいることも多いですが、一度食べてみて損はないと思います。





関連ランキング:ラーメン | 新宿西口駅西新宿駅西武新宿駅




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【2011/02/27 19:51 】 | Food | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
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