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【2017/06/28 21:20 】 |
麺や 璃宮 錦糸町/住吉/菊川
東京ガス深川グランドから、錦糸町駅を目指して歩いて行ったちょうど中間くらいにあります。
ボロっちぃ佇まいに関わらず、何か存在感を放っていたので入ってみました。

メニューは、ラーメン・つけ麺・油めんの3種類×普通・燻玉・チャーシュー・全部乗せの4種類。
燻玉ラーメンを注文しました。
picplz_20110417_00001651978_original
picplz_20110417_00001651978_original posted by (C)やまも島-photo

まずは、スープ。
魚介系の豚骨スープでした。
最近よくある感じですが、やっぱり美味しい。
けど、ガツンとしすぎていて味がくどかったです。

麺は太いちぢれ麺。
不揃いな感じが個人的には好きでした。
ただ、太麺の割にスープの絡みが少ないです。
不揃いな端面が悪影響してしまったか。

具は、燻玉とチャーシューとメンマにノリ、ネギ。

燻玉は燻製の良い香りがする半熟卵。ウマイ。
チャーシューは、見た目ほぼ脂身ですが、意外と固め。食べ応えはありました。
チャーシューメンにしたら、これが何枚も入ってるのかな…と思うと、ちょっと思い気がしました。
メンマは、太い。太いメンマです。これだけでもおつまみにしたい。

全体的に美味しいラーメンでした。
最初に書いた、くどさがネック。つけ麺の方が良いかもしれません。
あと、ちょっと生臭い感じがします。魚介なので仕方ないですが、匂いの気にならないお店もありますので。



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【2011/04/17 19:25 】 | Food | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
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