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六本木ヒルズの鉄板ダイニング。
1人6000円のイダルゴコースをいただいてきました。 オードブルのあとの魚料理。  picplz_20110503_00001946701_original posted by (C)やまも島-photo 真鯛のソテー、トマトソース添えです。 カリカリに焼かれた皮が魚に建てられています。 鯛とトマトソースって意外とあうんだなーと思いました。 メインの肉と野菜です。  picplz_20110503_00001946731_original posted by (C)やまも島-photo 野菜は、カボチャとヤングコーンと赤ピーマンとズッキーニに枝豆、そしてサツマイモ。 焼く前に苦手なものがないか、聞いてくれました。 サツマイモが意外でしたね。 大概、ナスがありそうなところでサツマイモ。 意外な甘さが美味しかったです。 肉はサーロインとフィレ肉をワサビ醤油や塩、にんにく漬けでいただきました。 個人的にはサーロインが好きです。 とんかつだとヒレを選びますが、鉄板焼系では脂の多めの部位が良いです。 こういうお店だと、味はもちろんですが焼いているところを見れるのが楽しいです。 焼き方や盛り付けを見ているだけで楽しいです。  picplz_20110503_00001946791_original posted by (C)やまも島-photo 次は、ガーリックライスと味噌汁がでてきます。  picplz_20110503_00001946879_original posted by (C)やまも島-photo このガーリックライスも目の前で焼いてくれます。 単なるガーリックライスで家でも作れそうな感じですが、これも目で楽しい。 ちょっと焦がし気味に板状にしたライスを、盛るというより重ねる形で茶碗に盛りつけます。 美味しい。美味しいに決まっています。 最後はマンゴーのデザートがでてきてコース終了。 どれを取っても美味しい料理で、シェフや店員さんの気づかいも素晴らしいお店でした。  にほんブログ村 
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