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先日、五右衛門で食べた「豚肉とレンコンのシャキシャキパスタ」を舌コピしてアレンジしてみました。
 秋野菜たっぷり豚肉の味噌パスタ by yshroo材料 （ 2人分 ） スパゲティ 200g 豚バラ 100g 豚ひき肉 100g ナス（薄めにイチョウ切り） 半分 レンコン（薄めにイチョウ切り） 50g しめじ 半パック タマネギ 1/2個分すりおろす バター 大さじ1以上 鷹の爪 2本 水 200cc 甜麺醤 大さじ1 1 フライパンで油と細かく切った鷹の爪を熱し、豚バラと豚ひき肉を炒めます。 2 豚に火が通ったら、すったタマネギを軽く水切りして入れます。 水気が飛んだら、レンコン、しめじ、ナスの順に入れます。 3 野菜にも火が通ったら、甜麺醤を加え全体に馴染ませます。 混ざったら水を加え、一煮立ちさせます。 4 バターを落として、弱火で10分くらい煮詰めます。 5 パスタを標準時間茹でて、4を上にかけたら完成。 熱々をどうぞ！！ 本物がコチラ↓  DSC02576 posted by (C)やまも島-photo 違うなー。全然違うなー。 上に乗ってる大葉とネギを除いて考えても違うなー。 でも、味はまぁまぁ再現できてたと思います。 ていうか、普通にウマい！！ウマすぎる！！ バターと味噌が合う！！ しめじとバターも合う！！ ウマい！！  にほんブログ村  PR |
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