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【2017/11/22 19:48 】 |
【2010-044】マグロのパスタ トマトソース
パステルで大好きなメニューを自分でも作ってみました。


Cpicon マグロのパスタ トマトソース by yshroo

完全に再現はできませんでしたが、なかなか美味しいです。
トマトとマグロがこんなに合うなんて。

気分でわさびを加えると、さっぱりして更に美味しい。

ちなみに、こちらが本物です。



材料 ( 2人分 )
トマトソース 作りやすい分量
 トマト缶 1缶
 タマネギ 半分
 にんにくチューブ 小さじ1強
 コンソメ顕粒 小さじ1
 砂糖 小さじ1
 塩 適宜
 オリーブオイル 適量
マグロたたき 180g
スパゲティ 200g
甜麺醤 小さじ2
刻みネギ 適量
わさび 適量

1
トマトソースを作ります。
フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、火にかけます。
2
にんにくの香りがしてきたら、みじん切りのタマネギを炒め始めます。
透き通ってきたらトマト、コンソメを入れ煮立たせます。
3
砂糖と塩を加え、味を整えていき、まずはトマトソースの完成。
しばらく横に置いておいてください。
4
次にパスタを表示時間通り茹でます。
茹で上がったら、ザルで水をよく切ってください。
5
ボールでパスタをトマトソースと絡めていきます。
好きなだけトマトソースを絡めてください。
6
お皿に5を持って、マグロのたたきをその上に丸く盛ります。
甜麺醤を小さじ1ずつマグロにかけてネギを振って完成。
7
お好みでわさびを添えてお召し上がりください。





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【2010/07/10 00:15 】 | Cooking | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
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