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暑いけど、熱いもの！！
 豚角にゅう麺 by yshroo材料 （ 1人分 ） そうめん 100g 豚ばらブロック 100g ナス 半分 麺つゆ 100cc 水 150cc 酢 大さじ1 1 そうめん茹でておきます。 気持ち固めくらい。 2 豚ばらを一口大に切って、油を引かないフライパンで脂面から焼いていきます。 中火でジックリカリカリに。 3 豚の各面がカリカリになったら、一口大に切ったナスを入れて炒めます。 ナスにしっかり豚の脂のうま味を吸わせましょう。 4 ナスが炒まったら、麺つゆ・水・酢を入れて一煮立ち。 最後に器に盛った麺にかけて完成。 熱いけど、豚が脂っぽいけど、後味はさっぱりしてて、残暑に負けない！！ そんな美味しさです。 そうめんが余ったご家庭は作ってみりん。  にほんブログ村  PR |
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