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濃厚なのにさっぱりしたつけ麺です。

濃厚の素は、このお店の売りである黒みそ。
どういう成分が含まれているのかは知ろうともしなかったけど、
こってりこってり味が濃い。
でも、塩辛い訳ではありません。
舌触りの良い濃さです。

そして、さっぱりの素はレモン。
レモンを麺にさぁーっとかけてから食べると、
とっても濃いスープなのにモリモリいけちゃいます。

麺は程良い弾力のある平麺。
もう少し具に工夫があると良いなぁ…と思ったけど、十分満足でした。

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中国出張の直前に行きました。


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しばらく日本の味は食べれないので、THE日本食の蕎麦。

これと言って、普通の蕎麦です。

際立って新鮮な味はありませんが、
日本を飛び立つ前に食べるなら、むしろこれくらいでちょうどいいです。

朝8時に行きましたが、客層は私のように1人で食べている人が多いです。
平日ということもあってか、同じく出張に行くような人。

他のお店は寿司とかとんかつとか、ちょっと朝からは食べにくいようなものなので
朝ごはんとして行くのにもちょうどいいです。

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FC東京の小平グランドで練習試合を見たあとに寄りました。

入口はちょっと良い日本料理屋さんって感じ。
こじんまりとして、16人入れば満員になってしまうお店です。

メニューは手書き。
おしゃれな感じで書いてあります。
…が、ちょっと読みにくいかも。

霙そばを注文しました。

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お蕎麦の上に豆腐と野菜が乗っていて、
麺つゆにつけて食べるのではなく、ぶっかけ蕎麦で食べます。
わさびではなく、辛み大根おろしが付いています。

まずは豆腐です。

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あったかい！！
完全に先入観は冷たい豆腐だったので、ちょっとびっくり。
しかし、美味しい豆腐です。
型崩れしにくい、ぷるるんとした豆腐。
ほんのり甘みが良いです。

この豆腐にまんべんなく、つゆをかけて辛み大根おろしを混ぜて食べました。
普段はわさびのツンとした辛さですが、
同じツンとした辛さでも奥行きのある辛さがあります。

そば・豆腐・薬味。
これら全てが主張しあい、譲り合い、大変おいしいお蕎麦でした。




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前橋駅からちょっと歩いたとこにあるお店。

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庶民的な感じ。
店員はおじちゃんとおばちゃんだけでした。

前橋はとんとんの街らしく、「とんなんそば」
というのをいただきました。

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鴨南蛮そばの、とんとん版ですね。

まずは、お汁だけで一口。

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熱い…。
しかし、おいしい。
醤油ベースの出汁の中に、豚肉・油揚げ・きのこ類…などが入っています。
出汁に入った油揚げは美味しいですね。
たっぷり味を吸っていて、熱ければ熱いほど美味しい！！
名物のとんとんも美味しくいただきました。

そして、そばです。
そばの上に、カツオ節ときゅうりが乗っています。
きゅうりは嫌いなので避けちゃいました（笑）
カツオ節は効いてます。香り豊かです。

麺自体は何かパサパサしてて微妙でした。
こういう温かい汁につけて食べたから良いけど、
冷たい麺つゆだったら、たぶん美味しくないだろうな…って思いました。





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品川駅のオフィス街を抜けて少し行ったあたりにあります。
昔からありそうな建物の中に、これまた昔からありそうな雰囲気のお蕎麦屋さんです。

金曜日の18時頃に行きました。
場所柄、ここは夜はそんなに混まないのか、
混むとしてもきっともう少し遅い時間だと思います。

このときは私以外にお客さんはおらず、
一席だけ予約席と書かれた札が置いてありました。

注文は玉子焼きともりそばの田舎。

まずは玉子焼きです。

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オーソドックスな出汁巻き玉子。
お箸で押すと、出汁がジワーっと出てきて食欲をそそります。
食べてももちろん美味しい。
熱々なのにサクサク食べてしまいました。

そして、もりそば（田舎）。
こちらのお店は、もりそばが普通のと田舎と、2種類。
田舎は硬めで太い麺になっています。

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最近食べたお蕎麦の中でも、確かに硬い、太い。
パッと見、量が少ないように見えましたが、食べてみると意外に食べ応えあり。
おなかいっぱいになりました。


店員さんもとても親切で、厨房にいる人まで
「お待たせしました」とか「ありがとうございます」とか、
大きな声で言ってくれました。
当たり前のことなんだけど、何だか新鮮に感じました。


職場からも近いし、また行きたいです。




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