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【2017/06/23 07:17 】 |
【2010-054】たらボナーラ
鱈でカルボナーラを作ってみよう!!


Cpicon たらボナーラ by yshroo

材料 ( 1人分 )
スパゲティ 100g
鱈 一切れ
タマネギ(千切り) 1/4個分
タマネギ(おろし) 1/4個分
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 適量
卵黄 1個

1
鱈を3cm幅くらいに切り、タマネギ(おろし)と合わせます。
そして塩コショウで味付け。
2
パスタを茹でます。
3
タマネギ(千切り)を炒め、1を投入します。
4
鱈に火が通ってきたら、パスタのゆで汁を大さじ2くらい入れます。
すると、鱈がほぐれるので、ほぐしきってしまいましょう。
5
鱈がほぐれたら、マヨネーズを入れ、馴染ませます。
すぐにパスタを入れ、全体に絡めます。
6
お皿に盛って、卵黄を乗せたら完成!!


骨はなるべく取ってから調理しましょう。
小骨が多いと食べにくいからね。



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【2010/09/14 20:28 】 | Cooking | 有り難いご意見(0) | トラックバック(0)
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