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鱈でカルボナーラを作ってみよう！！
 たらボナーラ by yshroo材料 （ 1人分 ） スパゲティ 100g 鱈 一切れ タマネギ（千切り） 1/4個分 タマネギ（おろし） 1/4個分 マヨネーズ 大さじ2 塩コショウ 適量 卵黄 1個 1 鱈を3cm幅くらいに切り、タマネギ（おろし）と合わせます。 そして塩コショウで味付け。 2 パスタを茹でます。 3 タマネギ（千切り）を炒め、1を投入します。 4 鱈に火が通ってきたら、パスタのゆで汁を大さじ2くらい入れます。 すると、鱈がほぐれるので、ほぐしきってしまいましょう。 5 鱈がほぐれたら、マヨネーズを入れ、馴染ませます。 すぐにパスタを入れ、全体に絡めます。 6 お皿に盛って、卵黄を乗せたら完成！！ 骨はなるべく取ってから調理しましょう。 小骨が多いと食べにくいからね。  にほんブログ村  PR |
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深津絵里が第34回モントリオール世界映画祭最優秀女優賞を受賞したことで話題の「悪人」を観てきました。
予告で観たときから観たいと思ってたので相当楽しみでした。
 [100点]「誰が悪人か」シンプルなタイトルだけど、観終わってみると、随分深いタイトルだな、と思いました。 観る人によって、見解は分かれると思いますが、この映画には何かしらの悪を持った人がたくさんでてきます。 というか、出てくる人間みんな悪を持っていると思います。 ただ、主観をどこに置くかで誰が悪で誰が悪じゃないか、と偏ると思います。 誰かしら、自分の境遇に近い人が出てると思います。 その人に主観を置いて観てみるのと、その人以外に主観を置いて観るのと できれば複数回観てみたい気がします。 が、そう何度も観られるポップさは当然ありません…。 こんな風に、色んなことを考えながら観れる作品なので、ラストシーンで下手にまとめてくれてなくて良かったです。 ぼんやりしたセリフで、ぼんやりした終わり方です。 だからこそ、後を引いて、逆に後味良く観れました。 話は変わりますが、こんなに爽やかじゃない妻夫木聡を見たのは初めてです。 池袋ウエストゲートパークでヤクザの役をやってたけど、あれはあれで爽やかでした。 Posted by やまも島-movie on 2010/09/12 with ぴあ映画生活 にほんブログ村 |
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初めてテレビ放送された映画に対してレビューします。
何となく土曜プレミアムで見て、おもしろかったので。
 [80点]「地球vs人」環境汚染がテーマかと思ったけど、そうでもないと思います。 環境汚染で異常気象が起きる、っていう考えは一番危ないと思います。 原因があって異常が起こってると思ってると、原因さえ対策してしまえば、もう起こらないと安心してしまう。 だけど、地球がどうやって生まれたか知らない我々は、いつ地球がなくなってしまうかもわかりません。 汚染さえしなきゃ地球は長生きすると思い込んでるけど、汚染しなくたって地球は死ぬかもしれない。 原因と現象は何であれ、皆で協力しなさい、勇気を出しなさい、ということが言いたかったんだろう。 でも、全員が協力し合って、全員が助かる事はないんだよ…って、そういうところがアメリカらしいと思いました。 Posted by やまも島-movie on 2010/09/12 with ぴあ映画生活 にほんブログ村 |
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行きたいと思ってたカフェに行ったら日曜休業で、
じゃあ近くのラーメン屋で良いや、と思ったらどこも11：30からの営業で、 あーもう何でもいい！！と思って近くにあった五右衛門に行きました。 11：00開店で11：01に入りました。 腹立って腹減ってたので、メンズセット（大盛り＋ドリンク）に。 パスタはやっぱり和風が良いなぁ…と思いまして、豚肉としゃきしゃきれんこんのパスタに。  DSC02576 posted by (C)やまも島-photo まぁ、全国チェーン店だし、昔から行ってるし、ウマイのは知ってます。 当然のようにウマかったです。 接客も問題なく、ハキハキしていました。 またいつか行くのは間違いないと思います。 本題はここからで、こういうチェーン店でパスタを食べるときは必ず真似て作ることを念頭に食べます。 そういう視点で食べていると、ここをこうしたら良いのではないかと思うこともあります。 今回も思いました。 もっと美味しく作れると思います。 にほんブログ村 |
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網でも鉄板でもなく、熔岩石、即ち石で肉を焼いて食べるという、「溶岩石焼 磊 岡崎」に行ってきました。
 DSC02575 posted by (C)やまも島-photo  DSC02556 posted by (C)やまも島-photo 肉を焼く石は、真ん中にヒビが入った円盤のような石と、周りには拳大くらいのがゴロゴロ置いてあります。 まずはサラダで、“磊巻きサラダ”というのを頼みました。  DSC02559 posted by (C)やまも島-photo 鶏肉とチーズをごまだれで和えたものを、レタスで巻いて食べます。 何てことないメニューですが、想像通り美味しいです。 家でもできるけど、あんまりやったことないメニューですね。 次に肉。 まずは鶏肉関係から、“つくね”と“せせり”です。  DSC02560 posted by (C)やまも島-photo “つくね”を鉄板で焼いて食べるなんて、あんまり経験なかったですが、フワフワですごく美味しい！！ 次に“合鴨ロース”と“豚トロ”。  DSC02564 posted by (C)やまも島-photo 合鴨うめーーー！！！！説明の必要ない旨さ！！ そして豚トロも余分な脂が全部落ちて、柔らかいのにコリコリしててウマイ！！ 他にも“大あさり”や“豚バラ”、鶏の“もも”や“ささみ”もいただきました。  DSC02565 posted by (C)やまも島-photo 海鮮関係は“大あさり”しか食べなかったけど、メニューも豊富でした。 “ソーセージ”は太くてジューシー。 “もも”が一番、石で焼いた効果を感じると思います。メチャクチャ柔らかい。 最後にデザートで“つつみ餅”を。  DSC02573 posted by (C)やまも島-photo 抹茶アイスの周りを、薄い餅で包んでいます。 フワフワで冷たくて、ちょうどいい。 柔らかい肉を食べた後だから、デザートも柔らかくてちょうどいい。 色々と真新しいだけでも結構満足でしたが、味にも満足。 また行きたいと思います。 にほんブログ村 |
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